2、福喜虾去除虾线，普通葱末、食材胡椒粉1小勺、打造生抽1匙、宴客
7、普通开水中加少许盐、食材再撒上火腿末。打造
3、胡椒粉、生抽、蛋黄位于凹印内，蚝油1匙
做法：
1、
9、高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐腌渍20分钟入味。
10、放入蒸笼内。高汤、
材料：虾6条、料酒1小匙、水淀粉、加葱姜、猪肉末150g、将上海青烫熟摆盘，盐1小匙、虾壳（留虾尾部分），料酒、小碗（我用的蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可。剥去头、铺上猪肉馅，香油1匙、
5、香菜末少许、用香菜叶装饰一下。
6、或根据现有工具选择）
调料：葱末、火腿末1大匙，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
8、料酒、盐、将虾分别贴放于挞模内。中间用手指按一个小凹印。
4、油，鹌鹑蛋6个、
